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家常菜新吃法!大叔教你金蒜娃娃菜,清淡味美,简单易
发布日期:2020-07-22 00:46   来源:未知   阅读:

作为一道家常菜,娃娃菜与人们见面的几率非常高,再加上它也算是白菜的亲戚,营养价值也是不能忽略的。和大白菜一样,娃娃菜也是十字花科,隶属于芸薹族芸薹属白菜亚种,虽然它和大白菜一样同科同种,但是它却是近几年才引进国内的新蔬菜品种。不过既然是大白菜的亲戚,娃娃菜的外表自然也和大白菜相差不了多少,但是它的尺寸却比较袖珍,大白菜的正常尺量是一个人头那么大,而娃娃菜只有大白菜的四分之一,一手就能握起来,娃娃菜的名字也是由此而来。

娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,不同之处在于,娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;炖煮后的娃娃菜有助于消化,促进肠壁蠕动,因此最适合肠胃不佳者食用。娃娃菜成品香浓味鲜、口感浓郁,是一道非常不错的家常菜。早上来一碗或者晚上下班回来喝一碗,全身暖乎,真是再适合不过了。劳累一天,做一道营养好吃的菜肴,忘记一天的烦恼。话不多说,今天大叔下厨房教你做金蒜娃娃菜,希望你吃得开心呢~

娃娃菜/ 蒜/生抽/油/香麻油

1、首先把蒜剁成蒜泥,娃娃菜去根部然后切成长条放盆里摆摆好,蒸的话要稍微淋一点水,烫的话就不用;

2、然后蒸5分钟或者直接煮水烫熟淋上生抽;

3、最后热锅下油放入蒜爆到金黄色,想味道更好可以加入一点香麻油即可上桌开吃啦~

香气扑鼻,简单易学的金蒜娃娃菜就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、这道菜这道菜清淡而美味,我家很喜欢吃,所以想成为称职的家厨;

2、这道菜可以有两种做法,一种是蒸熟,一种是烫熟,可算是非常容易上手,零基础。

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